En el programa Hola Gente, conducido por Oscar Mila y Celeste Gonzales, se entrevistó a la licenciada en nutrición Luisina Capone, quien brindó recomendaciones fundamentales sobre la alimentación durante la temporada de otoño e invierno.
Durante la entrevista, la especialista explicó que uno de los errores más comunes en esta época del año es aumentar la cantidad de comida debido al frío. Sin embargo, aclaró que lo que realmente debe modificarse es la calidad de la alimentación, no la cantidad. Señaló que, a diferencia de épocas pasadas, hoy las personas viven en ambientes calefaccionados, por lo que no necesitan un mayor aporte calórico.
Capone destacó la importancia de mantener una dieta variada, incorporando frutas y verduras de estación, especialmente aquellas ricas en vitamina C, como los cítricos, y vegetales de hoja verde. También hizo hincapié en que no es necesario recurrir a suplementos vitamínicos sin un diagnóstico previo, ya que la mayoría de los nutrientes pueden obtenerse a través de la alimentación.
En relación a la vitamina D, explicó que su déficit solo puede detectarse mediante análisis clínicos y que su falta puede generar fatiga y problemas óseos a largo plazo, especialmente en épocas con menor exposición solar.
Por otro lado, abordó mitos frecuentes sobre la alimentación, como el consumo de huevo, aclarando que puede ingerirse diariamente sin inconvenientes en personas sanas, y desmitificó la idea de que ciertos alimentos deben consumirse en momentos específicos del día.
Finalmente, brindó recomendaciones para quienes realizan actividad física, especialmente maratonistas, destacando la importancia de una adecuada carga de hidratos de carbono y una correcta hidratación previa y durante la actividad.
