La evolución de los precios en la primera mitad de febrero vuelve a encender alertas sobre la dinámica inflacionaria, especialmente en el rubro Alimentos y bebidas, que continúa mostrando incrementos sostenidos según relevamientos privados.
Distintas consultoras registraron subas semanales que reflejan una presión persistente en productos de consumo masivo. En particular, las carnes volvieron a ubicarse entre los principales impulsores de las variaciones, mientras que algunas categorías como verduras mostraron retrocesos que ayudaron a moderar parcialmente el índice.
Uno de los puntos centrales del debate económico gira en torno a la decisión oficial de postergar la actualización metodológica del Índice de Precios al Consumidor (IPC), que elabora el Instituto Nacional de Estadística y Censos. La modificación prevista implicaba actualizar la canasta de bienes utilizada para el cálculo, reduciendo el peso relativo de alimentos y aumentando la incidencia de tarifas públicas.
Desde el Gobierno argumentaron que el cambio debía implementarse en un contexto de mayor estabilidad en los precios, para evitar distorsiones en la lectura del índice. Sin embargo, economistas advierten que la estructura actual mantiene una fuerte sensibilidad a los movimientos en alimentos, un rubro con alta volatilidad.
El último dato oficial publicado por el Instituto Nacional de Estadística y Censos había marcado en enero una variación mensual cercana al 3%, superando estimaciones privadas. Ahora, el mercado espera la cifra correspondiente a febrero, que se difundirá en marzo y podría reflejar la presión observada en estas primeras semanas.
En paralelo, el equipo económico sostiene una estrategia que combina control cambiario y tasas de interés elevadas en pesos, con el objetivo de contener expectativas y reducir la inercia inflacionaria. El desafío es lograr una desaceleración sostenida sin frenar la actividad.
Con alimentos nuevamente en el centro de la escena y definiciones metodológicas en pausa, febrero se perfila como un mes clave para evaluar la tendencia de los precios en el inicio del año.
