En diálogo con La Mañana de la Gente, el enólogo Cristian Morelli presentó la propuesta de Finca Altos Las Piedras, ubicada en La Reducción, Rivadavia. Un emprendimiento que combina turismo, producción de vinos y gastronomía con la idea de mostrar la identidad del terruño.
Morelli recordó que la finca fue plantada en 2013 y que desde 2024 comenzó a desarrollarse un proyecto más amplio:
“La uva se trabaja de manera orgánica y buscamos pequeñas producciones con identidad de la finca. No utilizamos agregados en la fermentación ni en la elaboración, tratamos de generar prácticamente un vino orgánico”, explicó.
La finca cuenta con 42 hectáreas, donde predominan Malbec y Bonarda, además de variedades blancas como Chardonnay y Sauvignon Blanc, rosados y cortes especiales. “Estamos elaborando distintas líneas, como la marca Ojo de Tigre, y también vinos propios con un perfil más artesanal”, detalló.
El enólogo subrayó que el turismo se ha convertido en un eje central del proyecto:
“Queremos que la gente viva una experiencia completa. Durante las visitas recorremos la finca, explicamos el trabajo en el viñedo y se degustan alrededor de ocho vinos distintos. El almuerzo es bajo el parral, con comidas caseras y típicas. La idea es que disfruten, se relajen y se lleven conocimiento sobre el mundo del vino”.
Actualmente las visitas se realizan los fines de semana, con reserva previa, a través de la página de Instagram @fincaaltoslaspiedras. El recorrido incluye caminatas, charlas técnicas, degustaciones y un almuerzo campestre. “Son casi cinco o seis horas donde la gente se conecta con la naturaleza, aprende y comparte”, comentó Morelli.
Además de Mendoza y Buenos Aires, los vinos ya se distribuyen en vinotecas y por venta online, con exportaciones a Brasil. Los precios van desde los $9.000 a $35.000, según la línea.
Morelli también adelantó que el proyecto contempla nuevas experiencias:
“Estamos trabajando en sumar actividades culturales y en un fogón en medio del campo, para que la gente viva algo distinto, con energía y conexión con la naturaleza”.
Respecto al nombre, aclaró:
“Altos Las Piedras surge porque la finca está en una zona alta y de suelo pedregoso. Queremos que el nombre refleje esa identidad y ese desafío de producir en un suelo que parecía imposible”.
Finalmente, invitó a todos a visitar la finca:
“Es una experiencia linda, relajante y con buena onda. Muchas veces llegan personas que no se conocen y terminan haciéndose amigos. El vino une, y nosotros queremos ser un canal para eso”.
