En el programa Antes de ver el sol, conducido por Hugo Lombardi, se entrevistó a Lorena Troncoso, directora ejecutiva del Banco de Alimentos de Mendoza, quien brindó un panorama preocupante sobre la situación alimentaria en la provincia.
La referente explicó que la organización lleva 24 años trabajando para reducir el hambre, pero que la demanda no deja de crecer. Actualmente, el Banco de Alimentos asiste a 85 instituciones y alcanza a cerca de 49 mil personas, principalmente niños y adultos mayores.
Sin embargo, Troncoso advirtió que no logran cubrir todas las necesidades: existe una lista de espera de organizaciones que aún no pueden ser incorporadas por falta de alimentos suficientes y sostenidos en el tiempo.
El sistema de asistencia se basa en la recuperación de alimentos aptos para el consumo que no pueden ser comercializados, provenientes de supermercados, industrias y mercados de frutas y verduras. No obstante, la disponibilidad ha disminuido en algunos sectores, especialmente en el industrial.
En cuanto al perfil de los beneficiarios, la directora señaló que la mayor prioridad son los sectores más vulnerables, aunque detrás de cada niño asistido hay familias con dificultades para garantizar la alimentación diaria.
Además, destacó la importancia del trabajo articulado entre el sector privado, la sociedad civil y el Estado, al considerar que el Banco de Alimentos cumple un rol complementario frente a una problemática estructural.
Finalmente, remarcó que, si bien no manejan indicadores exactos, desde marzo de este año perciben un aumento en la demanda y mayor incertidumbre social, lo que refleja un agravamiento de la situación económica.
