Personas mayores de 60 años pueden participar de una nueva edición de La Receta de la Abuela. Este año la propuesta lleva el nombre “Herencia de Sabores” y busca recuperar platos, recuerdos y tradiciones transmitidas de generación en generación.
No se trata solamente de cocinar. Detrás de un plato que vuelve cada domingo, de una preparación que se repite en los cumpleaños o de una receta escrita durante años en un cuaderno familiar puede encontrarse una parte de la historia de varias generaciones.
Con esa idea vuelve en Rivadavia La Receta de la Abuela, una propuesta destinada a personas mayores de 60 años que este año se presenta bajo el nombre “Herencia de Sabores”.
Alejandra Genna, referente del Área de Adultos Mayores de Rivadavia, explicó en LA VUELTA que el concurso apunta a recuperar aquellas recetas que conservan un vínculo directo con la memoria familiar.
La denominación “de la abuela” responde al valor simbólico que esa figura tiene dentro de muchas familias, aunque la participación no está limitada a mujeres ni es necesario ser abuelo o abuela. El requisito señalado durante la entrevista es tener más de 60 años y residir en Rivadavia.
Para participar se debe presentar la receta escrita de puño y letra en una hoja blanca, acompañada por los datos personales del participante y, especialmente, por la historia que existe detrás de ese plato.
Ese relato forma parte central de la propuesta. Puede explicar quién preparaba originalmente la comida, en qué momentos se reunía la familia alrededor de ella o cómo la receta logró sobrevivir a través de distintas generaciones.
Las presentaciones se recibirán hasta el 8 de octubre en la dependencia ubicada en la esquina de Lavalle y Perito Moreno, espacio que muchos vecinos identifican como el antiguo edificio de Bomberos.
El horario informado para la recepción es de 7:00 a 11:30. Genna recomendó agregar, además del teléfono personal, un contacto alternativo.
Una vez reunidas las recetas se realizará la instancia departamental, de la cual surgirá la propuesta que representará a Rivadavia en la competencia provincial.
La iniciativa busca trascender la competencia gastronómica. Cada preparación funciona como una puerta de entrada hacia recuerdos familiares, encuentros y costumbres que continúan presentes aun cuando quienes comenzaron a cocinar esos platos ya no están.
Genna destacó precisamente esa dimensión emocional: muchas familias continúan recordando a padres y abuelos a través de aromas y sabores que reaparecen en una mesa de domingo o durante una celebración.
La propuesta también forma parte de las diferentes actividades desarrolladas durante el año con adultos mayores en el departamento, vinculadas a la participación, la integración y el reconocimiento de sus experiencias.
Hasta el 8 de octubre habrá tiempo para transformar una receta familiar en una historia compartida.