La coordinadora del Plan Bonarda de La Municipalidad de San Martín, Anita Martínez, fue entrevistada en el programa Hola Gente por Oscar “Turco” Mila, Mariano Godoy y Aleandro Núñez, donde brindó un detallado panorama de las actividades que se desarrollarán durante todo el mes de agosto en el marco del Mes del Bonarda, en el departamento de San Martín.
Martínez, se mostró entusiasta y agradecida por el espacio brindado. “Estamos trabajando para que todo el mes de agosto se hable del Bonarda”, expresó con convicción.
Detalló que el evento, que en sus inicios consistía en un solo día de celebración, hoy se ha expandido a todo el mes, con actividades que incluyen ruedas de prensa, eventos organizados por bodegas privadas, degustaciones, lanzamientos de etiquetas y propuestas con descuentos especiales en vinotecas y bodegas de toda la zona Este.
El 1 de agosto, con una conferencia de prensa en el Templo del Bonarda (Centro de Congresos y Exposiciones de San Martín), comenzará formalmente el mes, seguido de actividades el 2 de agosto en una bodega y el 9 en el mismo centro. Además, se lanzará una nueva etiqueta institucional que vincula la historia del general San Martín con la vitivinicultura local.
Martínez subrayó que el objetivo no es competir con el Malbec, sino diversificar la oferta enoturística: “Queremos que el mundo conozca todo lo que Mendoza tiene para ofrecer, no solo el Malbec”. En ese sentido, resaltó que el Bonarda tiene características propias: color rojo intenso con destellos violáceos, aromas frutados y un sabor menos astringente, que deja una sensación aterciopelada en el paladar. “Es un vino amable, ideal para iniciar el paladar”, afirmó.
Consultada por el maridaje, recomendó acompañarlo con pizza, empanadas o tapeos, idealmente a una temperatura entre 16 y 18 grados. También hizo énfasis en desmitificar el consumo elitista del vino: “No hace falta ser un experto ni tener una botella cara para disfrutar de un buen vino. El vino es alimento y patrimonio cultural”.
Agradeció el apoyo de la Municipalidad de San Martín, Junín, Capital, así como de bodegas de Rivadavia y otros distritos. También mencionó que este año se repetirán experiencias como la charla “Vino y salud”, que el año pasado abordó los beneficios del resveratrol en enfermedades cardiovasculares.
Martínez cerró con un mensaje claro: “Cada persona del Este debe conocer y promocionar nuestros varietales. Esa es la clave para construir una identidad turística sólida”. La invitación quedó hecha: agosto es el mes del Bonarda, y San Martín se prepara para recibirlo con orgullo y copas en alto.
