El Jefe de Bromatología de la Municipalidad de Rivadavia dialogó este lunes en el programa #ImpulsoCiudad de Ciudad FM 90.5 sobre el Curso de Manipulación de los Alimentos que se dictará el próximo jueves 10 de mayo en el Teatro Luis Encio Bianchi.
Al respecto, Gagliardi explicó: «Es fundamental que todos aquellos que se dedican al rubro gastronómico realicen este curso para que no haya riesgo en los consumidores de adquirir ETAS (enfermedades de transmisión alimentaria)¨
La Oficina de Bromatología de la Dirección de Industria, Comercio, Higiene, Bromatología y Veterinaria de la Municipalidad de Rivadavia, informa que en cumplimiento de la programación anual y en el marco de la “Campaña de Educación y Prevención de Enfermedades Transmitidas por Alimentos”, se ha planificado para el día jueves 10 de Mayo del 2018, el dictado del “Curso de Manipulación de Alimentos”, el cual se llevará a cabo en el Teatro Municipal Luis Encio Bianchi, de 8:30 a 13 horas.
Durante el dictado se abordarán los siguientes temas: enfermedades de transmisión alimentaria (E.T.A.S);contaminación biológica, química y física; medidas higiénicas en la preparación de alimentos; conservación y protección de productos alimenticios; metodología de limpieza; control de plagas; certificación de procedencia y métodos de conservación de alimentos.
Condiciones que exige el C.A.A. a los consumidores y comerciantes para la comercialización de los distintos productos alimenticios y los requisitos que deben reunir para la habilitación de un establecimiento elaborador.
Requisitos para la Inscripción en el Departamento de Higiene de la Alimentación de los distintos comercios elaboradores y expendedores de productos alimenticios, como también las unidades de transporte alimentario (UTA).
La modalidad empleada es dictado del curso (asistencia presencial), evaluación escrita y entrega de diploma.
Se solicita a todas las personas interesadas confirmar inscripción y asistencia en la Oficina de Bromatología, ubicada en el subsuelo del Edificio Central de la Municipalidad de Rivadavia; a los teléfonos 444544 interno 291, en horarios de 7:00 a 9:00 horas, mediante la presentación del canon de pago ($ 120,00) correspondiente al mismo que deberá realizarse en Tesorería Municipal.
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