La inflación en Mendoza marcó en junio un 1,1%, confirmando la tendencia de desaceleración que se viene registrando en los últimos meses a nivel nacional. Este dato, aunque todavía distante de una economía completamente estable, tiene su correlato en la vida cotidiana de los consumidores. Así lo explicó Rubén David, propietario del reconocido mayorista Oscar David, quien dio detalles sobre el comportamiento de los precios en los productos básicos.
«Después de la salida del cepo y con una leve estabilización de la economía, también empezamos a ver estabilidad en los precios», sostuvo David en diálogo con Antes de ver el sol. Explicó que la llegada de insumos a menor costo y la reducción de impuestos en algunos sectores permitió que productos esenciales como el azúcar, los lácteos o los fideos no tengan incrementos significativos en los últimos meses.
David reconoció que algunos productos, como los panificados, sí sufrieron pequeños aumentos debido a la suba de la grasa y la margarina, pero aclaró que «en promedio, los precios se mantienen estables». Además, destacó un cambio de hábito en el consumidor: «Hoy la gente compara, analiza la relación precio-calidad y elige lo que más le conviene. Eso genera competencia real entre las empresas que se ven obligadas a bajar precios para poder vender».
El supermercadista advirtió que esta competencia era impensada en épocas de alta inflación, cuando el objetivo era comprar lo que se podía antes de la próxima suba. Ahora, el contexto obliga a los comercios a sostener precios y ofrecer promociones para no perder mercado.
«Alguien tiene que contarte lo que pasa», cerró Rubén David en una frase que resume el espíritu de una economía que busca, poco a poco, dejar atrás la incertidumbre de la inflación descontrolada.
