Terminar el secundario y, al mismo tiempo, obtener una formación profesional en gastronomía es la propuesta que impulsa el CENS 18 de Abril a través de CEPAS Rivadavia. La iniciativa es gratuita y está destinada a jóvenes y adultos que buscan retomar sus estudios y sumar una herramienta con salida laboral.
La propuesta educativa permite completar el nivel secundario en tres años y obtener paralelamente una certificación profesional en gastronomía de validez nacional, con orientación en panadería y cocina. La iniciativa fue presentada en Ciudad FM por Lorena Balmaceda, preceptora, y Cecilia López, profesora de Inglés, quienes explicaron los detalles de esta alternativa educativa.
El programa CEPAS, según se explicó durante la entrevista, funciona en el Centro Regional de Educación Superior Doctor Enrique Gaviola, ubicado en el sector donde funcionaban las vías del ferrocarril en Rivadavia. Allí se desarrolla el cursado de las materias correspondientes al nivel secundario, mientras que la formación profesional en gastronomía se realiza en otro espacio educativo.
Uno de los aspectos centrales de la propuesta es que está pensada para personas que, por cuestiones laborales, familiares o personales, tuvieron que postergar la finalización de sus estudios secundarios. La iniciativa busca ofrecer una alternativa compatible con otras responsabilidades y, al mismo tiempo, sumar una capacitación profesional.
“Podemos resignar un poquito esa siesta en pos de poder convertir nuestros sueños en realidad que es terminar este secundario”, expresó Lorena Balmaceda durante la entrevista.
El cursado de las materias curriculares se realiza los lunes, martes, jueves y viernes, de 14:45 a 18:15, en el Centro Regional de Educación Superior Doctor Enrique Gaviola. En tanto, la formación profesional en gastronomía se desarrolla los miércoles de 15 a 18:20 en el CCT Valle de Uyata, ubicado en la planta baja de la terminal de ómnibus de Rivadavia.
De esta manera, quienes se incorporen a la propuesta tienen actividades educativas durante cinco días de la semana, combinando las materias del secundario con la formación profesional.
La orientación gastronómica es uno de los puntos distintivos de CEPAS Rivadavia. Según explicaron las entrevistadas, el bachiller tiene especialización en gastronomía, con orientación en panadería y cocina.
Además, las materias curriculares no quedan desvinculadas de esa formación. Durante la entrevista se explicó que espacios como Matemática e Inglés están orientados a la gastronomía, con el objetivo de que los estudiantes puedan incorporar conocimientos relacionados con el sector gastronómico y hotelero.
“Todos los espacios curriculares que se cursan de materias básicas están orientados a gastronomía”, explicó Cecilia López.
La propuesta apunta así a una formación integral, en la que el estudiante no solamente pueda completar sus estudios secundarios, sino también adquirir conocimientos específicos vinculados a una actividad profesional.
Otro de los aspectos destacados es que la formación profesional en gastronomía cuenta con validez nacional. De acuerdo con lo expresado durante la entrevista, quienes completen el trayecto podrán obtener el título secundario y la certificación correspondiente a la formación profesional.
La iniciativa también busca convertirse en una oportunidad concreta para quienes necesitan mejorar sus posibilidades laborales. Las entrevistadas remarcaron que la gastronomía presenta posibilidades de inserción laboral y que el objetivo es que los estudiantes puedan finalizar los tres años con una capacitación adicional.
La propuesta es completamente gratuita y actualmente las inscripciones permanecen abiertas, aunque se aclaró que la disponibilidad estará sujeta a los cupos habilitados.
Para inscribirse se solicita certificado de séptimo grado, fotocopia del documento, partida de nacimiento, fotocopia del CUIL y una cuenta de correo electrónico. Estos datos son necesarios para incorporar a los estudiantes al sistema educativo correspondiente.
Además, quienes estén interesados pueden acercarse personalmente a los espacios donde funciona la propuesta. También se informó que se distribuyeron folletos con un código QR que permite acceder al enlace de inscripción.
El CENS 18 de Abril funciona en la escuela Bernardino Rivadavia durante el turno noche, mientras que para conocer la propuesta de CEPAS Rivadavia y recibir información sobre la inscripción, los interesados pueden acercarse al espacio ubicado en las ex vías del ferrocarril durante los días de cursado.
Las entrevistadas remarcaron que todavía existen lugares disponibles y convocaron a todas las personas interesadas a informarse cuanto antes.
“Es para todo el mundo”, señalaron durante la entrevista al remarcar que la propuesta no está dirigida exclusivamente a mujeres. La convocatoria incluye tanto a mujeres como a varones que quieran completar sus estudios y sumar una formación profesional.
La iniciativa también pone el foco en aquellas personas que, por distintas circunstancias, nunca pudieron finalizar el secundario. En ese sentido, la propuesta busca transformar una deuda educativa pendiente en una posibilidad concreta de capacitación.
Uno de los objetivos planteados durante la entrevista es que esta experiencia pueda abrir, en el futuro, la posibilidad de incorporar nuevas orientaciones y profesiones, ampliando las alternativas de formación para jóvenes y adultos.
“Esperamos a todo el mundo que quiera concretar su sueño”, fue otra de las expresiones destacadas durante la presentación de la propuesta.
La información fue brindada durante una entrevista realizada en Ciudad FM, donde Lorena Balmaceda y Cecilia López explicaron cómo funciona CEPAS Rivadavia, cuáles son los requisitos, dónde se cursa y qué formación profesional pueden obtener quienes completen el trayecto.
La propuesta combina educación secundaria, formación profesional y una orientación específica en gastronomía, con cursado gratuito y horarios establecidos durante la tarde. Para quienes todavía tienen pendiente terminar el secundario, representa una alternativa concreta para retomar los estudios y, al mismo tiempo, incorporar una capacitación profesional.
Las inscripciones continúan abiertas mientras haya cupos disponibles. La convocatoria apunta especialmente a quienes quieran dar el paso de retomar una etapa educativa pendiente y convertirla en una nueva herramienta para su futuro laboral.
