En el programa Hola Gente, tuvimos el placer de conversar con la licenciada en nutrición Daniela Giménez, jefa de la sección de nutrición del Hospital Carlos Saporiti. Durante la entrevista, Giménez nos brindó una visión detallada sobre la importancia de una alimentación saludable, especialmente en los niños, destacando la necesidad de reducir el consumo de ultraprocesados y aumentar la ingesta de frutas y verduras frescas.
Giménez subrayó que el sobrepeso y la obesidad infantil son problemas alarmantes que se han incrementado notablemente, no solo en Argentina, sino a nivel mundial. La licenciada enfatizó que la clave para combatir estos problemas radica en educar a las familias para volver a lo básico: cocinar en casa, elegir alimentos más naturales y reducir el tiempo que los niños pasan frente a las pantallas.
Uno de los puntos más destacados fue la mención de cómo las familias pueden incorporar opciones más saludables sin necesidad de hacer grandes gastos. La licenciada sugirió optar por frutas y verduras de estación, que son más económicas y ricas en nutrientes, y sustituir carnes por huevos en caso de que el presupuesto sea limitado. Además, promovió la idea de preparar alimentos en casa, como yogurt y pan casero, para evitar el consumo de productos ultraprocesados.
Giménez también abordó la importancia de fomentar la actividad física en los niños, señalando que el sedentarismo contribuye significativamente al aumento de peso. Recomendó buscar actividades simples, como andar en bicicleta o jugar en la plaza, para mantener a los niños activos y saludables.
Finalmente, la licenciada destacó la necesidad de cambiar la cultura alimentaria, especialmente en las escuelas, donde los niños suelen consumir productos ricos en calorías y pobres en nutrientes. Abogó por la inclusión de frutas secas y agua como opciones más saludables para las meriendas escolares.
En resumen, la licenciada Daniela Giménez nos dejó un mensaje claro: una alimentación saludable no solo es posible, sino necesaria para asegurar el bienestar de nuestros niños y evitar que problemas como la obesidad y el sobrepeso sigan en aumento.
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