En el programa Antes de Ver el Sol, conducido por Hugo Lombardi, fue entrevistado Fernando Cordero, productor vitivinícola del Valle de Uco, quien se refirió a la crítica situación que atraviesa el sector tras la fuerte caída en la cosecha 2026.
Según datos del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), hasta fines de febrero se recolectaron 2.304.396 quintales, frente a los 3.145.895 quintales del mismo período de 2025, lo que representa una disminución interanual del 26 por ciento. La merma supera los 800 mil quintales.
El contexto también impacta a nivel regional. En la provincia de San Juan, la retracción alcanza el 30 por ciento.
En el sur mendocino los números son aún más marcados. En San Rafael, la cosecha llegó a 26.630 quintales, con una caída del 48 por ciento y el registro más bajo de los últimos nueve años. En General Alvear, la producción pasó de 8.067 quintales en 2025 a 1.531 en la actual temporada, lo que representa una disminución cercana al 80 por ciento.
Durante la entrevista, Cordero explicó que “todavía no hay datos certeros”, pero estimó que la merma será significativa en cantidad de kilos, principalmente por contingencias climáticas y, sobre todo, por la helada registrada en octubre.
Además, sostuvo que la situación de precios agrava el panorama. Señaló que el valor actual que se paga por la uva no permite cubrir los costos de producción y calificó el momento como “muy delicado” y “ya crítico”. También indicó que la caída en el consumo no es solo nacional sino mundial, y advirtió que la crisis afecta a toda la cadena vitivinícola, incluidas bodegas que atraviesan procesos de convocatoria de acreedores.
