En la última edición de «Mañanas de Ciudad», Carina Coria tuvo el placer de entrevistar a Celia DBenedetto, del Área de Adultos Mayores de la Municipalidad de Junín. La conversación giró en torno a la esperada séptima edición del concurso «La Receta de la Abuela», un evento que celebra y preserva las tradiciones culinarias transmitidas de generación en generación.

Celia, con su cálida y entusiasta voz, explicó cómo este concurso permite a los adultos mayores de Junín compartir sus recetas más preciadas y transmitir su saber culinario a nuevas generaciones. La participación está abierta para todos los mayores de 60 años que residan en el departamento de Junín. La fecha límite para presentar las recetas es el viernes 13 de septiembre, y el concurso se llevará a cabo el jueves 19 en la Plaza Departamental Juan Alberdi.

Las recetas deben ser escritas a mano, detallando ingredientes y preparación, y deben incluir los datos personales del participante. Los ganadores del concurso local tendrán la oportunidad de representar a Junín en el certamen provincial.

Celia también compartió que, a lo largo de los años, han habido recetas ganadoras que destacan por su sabor y creatividad, como el arrollado de pan de carne de la señora Lucero y una deliciosa torta nieve de Gladis Flores. Este año, el evento promete ser una celebración no solo de la gastronomía, sino también del esfuerzo y dedicación de los adultos mayores.

Además, el concurso no solo premiará a los ganadores con reconocimientos, sino que también contará con un homenaje especial al personal de sanidad del departamento. El evento estará lleno de actividades y oportunidades para disfrutar de la cocina casera, demostrando que las tradiciones y los sabores de nuestras abuelas siguen vivos y vigentes.

¡No te pierdas esta oportunidad de ser parte de una tradición deliciosa y cultural!

#RecetaDeLaAbuela #Junín #CulturaCulinaria #AdultosMayores #ConcursoGastronómico

En una conversación profundamente informativa en «Mañanas de Ciudad», Francisco Novello, Director de Desarrollo Económico de Rivadavia, habló sobre la jornada «Cuaderno de Campo y Estrategias de Control para la Mosca del Mediterráneo», que se llevará a cabo el 12 de septiembre en la Unión Vecinal del Barrio Lencinas.

Novello detalló cómo el Cuaderno de Campo se ha convertido en una herramienta esencial para los productores agrícolas. Este cuaderno sirve como un registro exhaustivo que documenta todas las intervenciones realizadas en los cultivos, desde aplicaciones de tratamientos fitosanitarios hasta observaciones del estado de las plantas. Esta práctica es crucial para garantizar que la fruta producida cumpla con las normas fitosanitarias y pueda atravesar las barreras comerciales de otras regiones.

«El Cuaderno de Campo es una herramienta vital para la trazabilidad y control de las prácticas fitosanitarias en los cultivos. Permite a los productores llevar un registro preciso de todas las intervenciones realizadas, asegurando la calidad y seguridad de la producción.»

«La Mosca del Mediterráneo es una plaga devastadora que afecta a una amplia variedad de frutas, especialmente las de carozo como el durazno y la ciruela. Es fundamental que los productores adopten estrategias integrales de manejo para combatir esta amenaza y proteger nuestras cosechas.»

«La capacitación continua y el trabajo en conjunto con entidades como ISCAMEN son cruciales para enfrentar la problemática de la Mosca del Mediterráneo. Necesitamos equipar a los productores con los conocimientos y herramientas necesarios para mantener la calidad de nuestra producción y garantizar su comercialización en el mercado nacional e internacional.»

Detalles del Evento:
La jornada se llevará a cabo el 12 de septiembre, de 10:00 a 12:00 horas, en la Unión Vecinal del Barrio Lencinas. Este evento está diseñado para proporcionar a los productores de frutas de carozo y pepita un conocimiento detallado sobre las estrategias de control y prevención de la Mosca del Mediterráneo, un insecto que representa una amenaza significativa para la producción agrícola local.

Novello también explicó cómo la Mosca del Mediterráneo no solo afecta a la agricultura profesional sino también a los cítricos en los patios urbanos, lo que resalta la importancia de una gestión integral de la plaga en todos los niveles.

«La plaga no distingue entre cultivos comerciales y frutas en patios urbanos. Es esencial que todos los productores y propietarios de plantas estén informados y capacitados para manejar esta plaga de manera efectiva.»

🔗 No te pierdas esta importante capacitación. La jornada es una oportunidad única para aprender y aplicar estrategias que protegerán tus cultivos y asegurarán la calidad de la producción.

La Municipalidad de General San Martín aconseja a los vecinos colocar a todos los perros peligrosos el bozal correspondiente en caso de paseo. Esta práctica es muy importante porque, además de evitar ataques del animal, es una herramienta de protección frente a acciones legales que pueden demandar de una tenencia irresponsable.

Es importante tener en cuenta que el bozal, siempre es un elemento de protección. A esto, si se le suma una correa extensible, el dueño de la mascota, podrá tener un radio de acción importante en caso de contacto peligroso. Los bozales, tipo cesta, son los más recomendables porque tiene cavidades amplias para una correcta respiración del animal. Un perro con comodidades, pero cuidado, podrá disfrutar con gran placer de la vía pública sin perjuicio de los demás.

Otro dato importante, con el objetivo de colaborar con un municipio saludable, es que los dueños de las mascotas siempre deben portar una bolsa para levantar las heces.